sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Muumimamman piparkakut

Tämä ohje on napattu muistaakseni Maku-lehdestä (taisi olla mainos) parisen vuotta sitten. Taikina on helppotekoinen ja ennenkaikkea helppo kaulita (sopii loistavasti lasten kanssa leipomiseen).




1½ dl siirappia
2 dl sokeria
250 g voita
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2 tl pomeranssin kuorta
2 kananmunaa
2½ tl soodaa
8-10 dl vehnäjauhoja

Mittaa siirappi, sokeri, voi ja mausteet kattilaan. Anna kiehahtaa. Jäähdytä seos ja lisää kananmunat. Sekoita hyvin ja lisää jauhot, joihin on sekoitettu sooda. Anna kovettua yön yli viileässä.

Kauli taikina ohueksi ja ota haluamillasi muoteilla pipareita. Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia (paistoaika riippuu piparin paksuudesta, koosta ja uunista).
Koristele piparit jäähtyneenä halutessasi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti