200g margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
120 g tummaa suklaata
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1½ tl leivinjauhetta
Kostutus:
3/4 dl vettä
½ dl sokeria
2 rk konjakkia
Kuorrutus (itselläni kakussa puolikas annos):
3 rkl kuumaa, vahvaa kahvia
1½ rkl margariinia
1½ rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 1/4 dl tomusokeria
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Paloittele suklaa isolla veitsellä karkeaksi rouheeksi ja lisää taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinnaan kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 55 minuuttia.
Kostutus: Kuumenna vesi ja sokeri. Sekoita joukkoon konjakki. Kostuta kakku seoksella ja anna vetäytyä päivän pari.
Kuorrutus: Sulata rasva kuumaan kahviin. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, vanilja- ja tomusokeri. Kaada kuorrute kakun päälle. Ripottele pinnalle heti koristerakeita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti